Malbec

{ 100% MALBEC }

El talento se encuentra en el arte de armar el corte y dejarlo reposar en Roble. Un vino elegante con notas ahumadas, toques de cacao y suaves taninos. Para disfrutar con carnes asadas, quesos duros o como más guste.

Variedad

100% Malbec

País de Origen

Argentina

Region

Mendoza

Descripción

Dentro de la provincia de Mendoza existen varias sub-regiones con diferentes suelos y climas. Nuestro Malbec Oak Cask se hizo con vinos de distintas zonas resaltando lo mejor de cada área

  • Las regiones más frescas del Sur aportan notas frutales que nos recuerdanfru- tos rojos maduros.
  • Los suelos son franco-arenosos, muy heterogéneos debido a su origen aluvional, ricos en calcio y potasio, pobres en materia orgánica. El riego se hace por surco con agua proveniente de los deshielos Cordillera de los Andes.-
  • Las áreas con suelos pedregosos del Valle de Uco suman aromas intensos, sabores agradables, texturas, dando como resultado un vino con estructura y complejidad

{ Fraccionado en Valle de Uco, Mendoza }

Cosecha

Manual en pequeñas cajas plásticas de 12kg.

Selección

Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante.

Vinificación

Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica atemperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza 6 meses en roble

Temperatura

Servir entre 14° y 16°C